Stowarzyszenie LGD Bory Dolnośląskie wspólnie z Fundacją Pro Cultuare Bono, Zamkiem Kliczków, Dolnośląską Organizacją Turystyczną oraz Ogólnopolskim Stowarzyszeniem Szefów Kuchni i Cukierników zaprasza na I Festiwal Kulinarny Borów Dolnośląskich „Ale Pasztet” w dniach 11-13 listopada br.

---

W ramach imprezy odbędą się konkursy adresowane do uczniów szkół o profilu gastronomicznym, profesjonalnych szefów kuchni oraz dla amatorów, czyli wszystkich mieszkańców regionu i lokalnej branży gastronomicznej.

W programie także:

• liczne pokazy i warsztaty kulinarne prowadzone przez członków Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierników.
• Konferencje prasowe poświęcone gastronomii
• Wystawy i prezentacje organizatorów i patronów imprezy

Serdecznie zapraszamy do udziału w konkursie wszystkich miłośników tradycyjnej kuchni regionalnej.

Regulaminy i formularze do pobrania ze strony stowarzyszenia:

Pliki do pobrania

Program festiwalu

11.11.2011r. (piątek)
Prowadzenie Konkursu – członkowie OSSKiC

10:00 – 11:00 – Przygotowanie do Konkursu (omówienie spraw organizacyjnych, przebranie się członków zespołu itp.)
11:00 – 15:00 – Konkurs (Zespoły startują co 15 min. Na przygotowanie potraw zespoły mają po 75 min.)
15:00 – 16:00 – Ekspozycja potraw konkursowych z możliwością ich degustacji
16:00 – 18:00 – Pokazy i warsztaty kulinarne
18:00 – 19:00 – Konferencja na temat Europejskiej Sieci Kulinarnego Dziedzictwa
Około   19:00 – Rozstrzygnięcie Konkursu, wręczenie nagród

12.11.2011r. (sobota)
Prowadzenie Konkursu – członkowie OSSKiC

10:00 – 11:00 – Przygotowanie do Konkursu (omówienie spraw organizacyjnych, przebranie się kucharzy itp.)
11:00 – 15:00 – Konkurs (kucharze startują co 15 min. Na przygotowanie potraw zespoły mają po 75 min.)
14:00 – 15:00 - Organizacja konferencji prasowej
15:00 – 16:00 – Ekspozycja potraw konkursowych z możliwością ich degustacji
16:00 – 17:00 – Pokazy i warsztaty kulinarne
Około   20:00 – Uroczysta Gala oraz rozstrzygnięcie Konkursu, wręczenie nagród

13.11.2011r. (niedziela)
Prowadzenie Konkursu – członkowie OSSKiC

11:00 – 12:00 – Pokazy i warsztaty kulinarne
12:00 – 14:00 – Ocena zgłoszonych do konkursu potraw
14:00 – 15:00 – Pokazy i warsztaty kulinarne
15:00 – 16:00 – Ekspozycja zgłoszonych do konkursu produktów oraz rozstrzygnięcie konkursu i wręczenie nagród

Przez wszystkie dni możliwość zapoznania się z ofertą sponsorów i patronów imprezy.